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蒸烤南瓜排骨
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蒸烤南瓜排骨

来源:PP美食 美食达人:明月舞青衣 发布时间:2019-01-23 09:36:56 人气:5285
蒸烤南瓜排骨成品图
  • 蒸烤南瓜排骨的成品图
  • 蒸烤南瓜排骨的成品图
  • 蒸烤南瓜排骨的成品图
  • 蒸烤南瓜排骨的成品图
烹饪介绍
家里还有紫苏梅,烧排骨的时候,放几颗,酸酸甜甜,很是开胃。冰箱还剩下半罐的红菜丁,放入一起炖,颜色红亮。南瓜弄个造型,放入炖好的排骨,放入蒸烤箱,边蒸边烤,南瓜软糯,排骨酸甜酥烂,甚是美味。
防癌
治胃病
降糖
治前列腺
补肾
润肺
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

准备材料。辣椒切斜圈,排骨剁小块,大葱切斜圈,姜切菱形片

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤1

2.

南瓜洗净,在1/3处切开,掏去瓜瓤,用锯齿刀切出锯齿状(没有可以不切),备用

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤2

3.

锅里放入清水,排骨,大火煮开转小火,煮30分钟,至排骨8成熟,捞出,煮过的水撇去血末,备用

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤3

4.

紫苏梅

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤4

5.

油锅烧至5成热,放入大葱、姜片,煸炒

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤5

6.

放入排骨,煸炒几下,放入高度白酒(料酒)、老抽、白糖,煸炒匀

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤6

7.

倒入煮排骨的水

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤7

8.

紫苏梅捏碎,放入

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤8

9.

放入红菜头丁、蚝油、鸡汁,盖上盖,炖煮20分钟

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤9

10.

大火煮开,收汁,放入盐、白胡椒粉调味。拌匀关火

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤10

11.

将炖好的排骨,放入南瓜中。南瓜放入烤盘中

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤11

12.

巴科隆蒸汽烤箱,中层,蒸烤,200度 ,蒸烤 20分钟。
取出,撒上葱花,即可。

蒸烤南瓜排骨的烹饪步骤12

烹饪技巧

1、没有紫苏梅、红菜头,可以不放。

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