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家常美味虾仁锅巴
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家常美味虾仁锅巴

来源:PP美食 美食达人:洪大爷炒菜 发布时间:2019-03-13 10:03:44 人气:4884
家常美味虾仁锅巴成品图
  • 家常美味虾仁锅巴的成品图
烹饪介绍
虾仁锅巴以虾仁为主要食材制成的一道美食,汤汁浇在锅巴上,“吱吱-”声响,阵阵香味扑鼻而来,酸甜鲜美,营养丰富,小朋友最爱吃啦!
健脾消食
缓解腹泻
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

虾洗干净剥去外壳,挑出虾线,放入适量的料酒、少许盐和淀粉抓匀,腌制半小时。

家常美味虾仁锅巴的烹饪步骤1

2.

备好材料:木耳提前发好备用,山药、莴苣、胡萝卜和切片,葱姜蒜切碎,小包装的糯米锅巴三袋。

家常美味虾仁锅巴的烹饪步骤2

3.

150度预热烤箱,把锅巴放入烤箱中烤3分钟,烤热的锅巴淋汁的时候才会“吱吱”响哦!(不要烤糊了哦,烤热后转小火100度保持热度待用)

家常美味虾仁锅巴的烹饪步骤3

4.

锅预热倒入底油,放入葱姜蒜煸香,放入虾仁翻炒变色。

家常美味虾仁锅巴的烹饪步骤4

5.

锅预热倒入底油,放入葱姜蒜煸香,放入虾仁翻炒变色。

家常美味虾仁锅巴的烹饪步骤5

6.

加入山药、莴苣和胡萝卜一起翻炒,调入蚝油、生抽、糖、番茄酱加入适量的水。

家常美味虾仁锅巴的烹饪步骤6

7.

开锅后用水淀粉勾芡,放入盐调味。

家常美味虾仁锅巴的烹饪步骤7

8.

把烤热的锅巴先倒入盘中,淋上炒好的汤汁,“吱吱”-美味即成!

家常美味虾仁锅巴的烹饪步骤8

9.

赶紧趁热吃,不然锅巴就不脆啦!

家常美味虾仁锅巴的烹饪步骤9

烹饪技巧

1、材料随意搭配,可以加入青椒、蘑菇等蔬菜。
2、喜欢吃锅巴就多放一些

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