PP美食网
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 外国菜谱
  • 各地小吃
  • 烘焙
  • 厨房百科
  • 食材百科
菠萝咕噜肉
首页 > 家常菜谱 > 私家菜

菠萝咕噜肉

来源:PP美食 美食达人:娟姐翔爷 发布时间:2019-03-13 14:48:53 人气:3474
菠萝咕噜肉成品图
  • 菠萝咕噜肉的成品图
烹饪介绍
第一次尝试这种口味,感觉很好
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

将买回来的猪肉洗干净,切成大小一样的肉丁,待用。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤1

2.

将切好的肉丁放入碗中,倒入料酒,食盐,淀粉搅拌均匀腌制二十分钟。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤2

3.

等肉丁腌制好以后,放入一个鸡蛋,搅拌均匀,待用。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤3

4.

将红椒,尖椒,洗干净,切断待用。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤4

5.

将菠萝切成块状,待用。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤5

6.

锅里放油,等油打着大开,放入肉丁,炸至肉丁独立成块,盛出晾冷。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤6

7.

等肉丁冷却之后,再次油炸至上色即可。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤7

8.

等肉丁炸好以后,放入切好的辣椒块,油炸至五六成熟,然后盛出待用。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤8

9.

锅里留一部分油,等油开了,放入番茄酱和白糖,翻炒。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤9

10.

等番茄酱炒几下的时候,放入适量白醋和水,等酱料开始冒泡,即可开炒。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤10

11.

等番茄酱冒泡,就可以将炸好的肉丁和辣椒放入锅里,翻炒至均匀上色。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤11

12.

等肉丁辣椒均匀上色,放入菠萝,礼物翻炒均匀上色。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤12

13.

等菠萝也均匀上色以后,就可以出锅了。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤13

14.

炒好以后,摆盘即可享用了。

菠萝咕噜肉的烹饪步骤14

烹饪技巧

因为肉丁和辣椒油炸过,所以切记不要炒很久,小火均匀上色即可。

最新菜谱
相关推荐
1 /
PP美食网

深圳市品立方科技有限公司

PP美食手机版

www.PPmeishi.com © 2015-2020 PP美食 粤ICP备12054748号-14