PP美食网
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 外国菜谱
  • 各地小吃
  • 烘焙
  • 厨房百科
  • 食材百科
首页 > 家常菜谱 > 私家菜

咖喱牛腩

来源:PP美食 美食达人:迷迭香Rosemary 发布时间:2019-03-13 16:39:46 人气:9727
咖喱牛腩成品图
  • 咖喱牛腩的成品图
烹饪介绍
只要是你喜欢吃的蔬菜,都可以加进去,扔一块神奇的咖喱块,立马一盘米饭杀手就诞生了!
补体虚
补血
骨质疏松
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块

咖喱牛腩的烹饪步骤1

2.

切好的土豆冷水浸泡

咖喱牛腩的烹饪步骤2

3.

洋葱去皮切菱形块

咖喱牛腩的烹饪步骤3

4.

牛腩洗净切块

咖喱牛腩的烹饪步骤4

5.

牛腩冷水焯水并沥干备用

咖喱牛腩的烹饪步骤5

6.

热锅倒油,将洋葱倒入锅中翻炒至变软,再倒入胡萝卜、土豆翻炒片刻

咖喱牛腩的烹饪步骤6

7.

倒入焯过水的牛腩翻炒

咖喱牛腩的烹饪步骤7

8.

倒入一碗鸡汤,再倒热水没过食材

咖喱牛腩的烹饪步骤8

9.

大火煮沸后加入咖喱块,搅拌均匀至咖喱块融化

咖喱牛腩的烹饪步骤9

10.

转小火盖锅盖焖1小时

咖喱牛腩的烹饪步骤10

11.

让人口水飞溅的超美味咖喱牛腩出锅啦!

咖喱牛腩的烹饪步骤11

烹饪技巧

1. 牛腩不容易烂,焖煮的时候可以放一些干山楂,牛腩会更加酥烂。
2. 牛腩一定是冷水焯水,牛肉血水比较多,所以需要煮3分钟,把肉中的血污煮出来,整个过程不能盖锅盖。
3. 可以按个人口味添加喜欢吃的蔬菜一起焖煮,不过要注意不易熟的蔬菜先放,易熟的后放。
4. 冷水浸泡土豆,防止土豆表面氧化变黑。

更多精彩美食视频与菜谱,搜索微信公众号【迷迭香】,300道大餐等着你!

最新菜谱
相关推荐
1 /
PP美食网

深圳市品立方科技有限公司

PP美食手机版

www.PPmeishi.com © 2015-2020 PP美食 粤ICP备12054748号-14