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三色豆腐粉丝蒸蛋
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三色豆腐粉丝蒸蛋

来源:PP美食 美食达人:小月老师 发布时间:2019-03-13 17:36:46 人气:7801
三色豆腐粉丝蒸蛋成品图
  • 三色豆腐粉丝蒸蛋的成品图
烹饪介绍
芙蓉蛋基本每个人都吃过吧,这道三色豆腐粉丝蒸蛋算是我对芙蓉蛋的改善版,第一次做味道还是不错的,觉得很漂亮,所以就急着来跟大家分享了。
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

粉丝在水中泡软,沥干,用剪刀剪成段。

三色豆腐粉丝蒸蛋的烹饪步骤1

2.

黑木耳在水中泡软,沥干后切碎。

三色豆腐粉丝蒸蛋的烹饪步骤2

3.

将蛋黄及蛋白分开。

三色豆腐粉丝蒸蛋的烹饪步骤3

4.

沥干挤出豆腐多余水份,放在大碗中。

三色豆腐粉丝蒸蛋的烹饪步骤4

5.

加入蛋白、粉丝、黑木耳、胡萝卜、玉米粒、生粉、盐及胡椒粉拌匀。

三色豆腐粉丝蒸蛋的烹饪步骤5

6.

在正方形或长方形模具中放入豆腐混合物铺平,蒸25分钟。

三色豆腐粉丝蒸蛋的烹饪步骤6

7.

在豆腐表面抹上蛋黄,放凉后脱模

三色豆腐粉丝蒸蛋的烹饪步骤7

8.

切块即成

三色豆腐粉丝蒸蛋的烹饪步骤8

烹饪技巧

新意与颜值并存的菜谱,喜欢就点点关注吧,以后还有更多精彩的内容哦。

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