香煎小鱼
鱼洗干净，清除内脏，洗净用厨房纸吸干水。
加入盐和姜丝。
拌均匀，腌二十分钟。
电饼铛预热，放入食用油。
小鱼放电饼铛，盖上盖，烤大约十五分钟左右。
中间可以根据需要翻一下。
最后撒上椒盐，孜然粉，拌匀即可以装盘。
装盘。
这道食谱中盐用量很少，因为椒盐里也有盐的原因。
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