PP美食网
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 外国菜谱
  • 各地小吃
  • 烘焙
  • 厨房百科
  • 食材百科
剁椒鱼籽酱
首页 > 家常菜谱 > 私家菜

剁椒鱼籽酱

来源:PP美食 美食达人:馋嘴乐 发布时间:2019-03-14 10:04:47 人气:5149
剁椒鱼籽酱成品图
  • 剁椒鱼籽酱的成品图
  • 剁椒鱼籽酱的成品图
烹饪介绍
【剁椒鱼籽酱】选用的是三文鱼鱼籽。三文鱼鱼籽的营养价值非常高,晶莹透明的三文鱼鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,三粒鱼籽就可以抵得上一个鸡蛋的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效,达到健体 .益脑、明目 .消除大脑与身体疲劳等。
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

把三文鱼鱼籽洗净

剁椒鱼籽酱的烹饪步骤1

2.

撕掉表面粘膜,沥净水分,备用

剁椒鱼籽酱的烹饪步骤2

3.

热锅凉油,炒香葱姜末,放入剁椒酱,小火炒香

剁椒鱼籽酱的烹饪步骤3

4.

放入备用的三文鱼鱼籽

剁椒鱼籽酱的烹饪步骤4

5.

旺火,烹入料酒、陈醋

剁椒鱼籽酱的烹饪步骤5

6.

加入适量清水

剁椒鱼籽酱的烹饪步骤6

7.

烧制2分钟

剁椒鱼籽酱的烹饪步骤7

8.

加少许盐、白糖调味

剁椒鱼籽酱的烹饪步骤8

9.

大火收汁后,即可关火

剁椒鱼籽酱的烹饪步骤9

10.

出锅装盘,即可上桌品味

剁椒鱼籽酱的烹饪步骤10

烹饪技巧

1、烧制时一定要不停的搅拌,防止糊底。
2、因为剁椒酱有咸味,所以调味时要尝一尝再放盐。

最新菜谱
相关推荐
1 /
PP美食网

深圳市品立方科技有限公司

PP美食手机版

www.PPmeishi.com © 2015-2020 PP美食 粤ICP备12054748号