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萝卜皮炒腊肉
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萝卜皮炒腊肉

来源:PP美食 美食达人:深念(来自腾讯.) 发布时间:2019-03-15 09:30:48 人气:5630
萝卜皮炒腊肉成品图
  • 萝卜皮炒腊肉的成品图
  • 萝卜皮炒腊肉的成品图
烹饪介绍
湖南人爱死的一道菜,能多吃一碗饭的一道菜
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

萝卜皮提前两小时泡发,洗几遍水

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤1

2.

肥肉都有的腊肉一块

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤2

3.

萝卜皮切丁,大蒜子切碎

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤3

4.

腊肉切薄片

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤4

5.

腊肉隔水放入高压锅中

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤5

6.

腊肉因为一般饺硬,蒸一下更好吃,高压锅上汽后五分钟关火

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤6

7.

腊肉真好了,开始炒菜

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤7

8.

在炒锅中倒油

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤8

9.

倒入萝卜皮和蒜末翻炒,炒干点水份

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤9

10.

將蒸好的腊肉倒进超过一起翻炒

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤10

11.

放入辣椒粉翻炒

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤11

12.

放盐放老抽翻炒,最后撒点葱花和鸡精,就能出锅了

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤12

13.

一道萝卜皮炒腊肉的下饭菜就做好了

萝卜皮炒腊肉的烹饪步骤13

烹饪技巧

腊肉切薄,要肥瘦相间,要蒸熟,如果直接切完就好没那么好吃,在锅里炒的时间不要很久,只要萝卜皮熟了翻炒一下就可以了

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