一锅炖
做好的蛋饺
咸肉和火腿肉焯水洗净,加入葱姜料酒上锅蒸10分钟左右,出锅后切片
肉皮焯水,洗净,切条
白菜放入盆中浸泡20分钟洗净,切块,放入砂锅中
把蛋饺,肉皮,咸肉,火腿依次放入,顶部加入一个香菇,刚才蒸咸肉的汤加入砂锅中,再加一碗排骨汤,开大火煮开后转中小火,大概要10分钟左右
炖好后,撒上葱花
加了咸肉汤和排骨汤就不用再加盐了。
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