鱼丸焖豆腐
油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块约八立方厘米左右，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品.灌肉馅清蒸是宴席的名菜；切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂；切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜。
准备好食材，鱼丸，猪肉，豆腐，青椒都切好备用
下油爆炒瘦肉
青椒放入爆一下
放入鱼丸和少许酱油和盐
把豆腐放入焖一下
最后放入少许蚝油和鸡粉收汁即可
装盘即可
先把猪肉爆炒然后下鱼丸和豆腐焖一下即可
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