鱼丸焖豆腐
油豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块约八立方厘米左右,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品.灌肉馅清蒸是宴席的名菜;切块作烧汤、炖肉配料,汤味清香,久炖不烂;切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌,其味更鲜。
准备好食材,鱼丸,猪肉,豆腐,青椒都切好备用
下油爆炒瘦肉
青椒放入爆一下
放入鱼丸和少许酱油和盐
把豆腐放入焖一下
最后放入少许蚝油和鸡粉收汁即可
装盘即可
先把猪肉爆炒然后下鱼丸和豆腐焖一下即可
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