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肉末酸笋炒螺蛳
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肉末酸笋炒螺蛳

来源:PP美食 美食达人:起个什么名字? 发布时间:2019-03-16 16:32:16 人气:4348
肉末酸笋炒螺蛳成品图
  • 肉末酸笋炒螺蛳的成品图
  • 肉末酸笋炒螺蛳的成品图
烹饪介绍
酸辣鲜香,下酒的必备菜!
去火
保护视力
烹饪用料

主料

烹饪步骤
1.

在菜市场买剪好的螺丝,浸泡两个小时,换几次水!沥水,备用!

肉末酸笋炒螺蛳的烹饪步骤1

2.

放油,炒肉沫,不用加水,几分钟炒香后,装碗备用!

肉末酸笋炒螺蛳的烹饪步骤2

3.

不放油,炒干酸笋,然后放油爆炒葱姜蒜辣椒,炒出香味。

肉末酸笋炒螺蛳的烹饪步骤3

4.

加入螺蛳,爆炒!

肉末酸笋炒螺蛳的烹饪步骤4

5.

待,炒干水分后,放入,一大勺耗油,一大勺生抽,5块单晶冰糖,继续大火爆炒!

肉末酸笋炒螺蛳的烹饪步骤5

6.

放入事先炒好的肉沫,翻炒均匀!

肉末酸笋炒螺蛳的烹饪步骤6

7.

加水,放盐适量!水开后,中火半小时左右!

肉末酸笋炒螺蛳的烹饪步骤7

8.

起锅前,加入切好的紫苏叶!翻炒一下即可出锅!

肉末酸笋炒螺蛳的烹饪步骤8

9.

装盘

肉末酸笋炒螺蛳的烹饪步骤9

烹饪技巧

最好不要把汤熬干,留一点汤,螺蛳泡在汤里更入味!

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