虾仁土司卷
早餐就要花样多变，而且营养丰富，虾仁土司卷，做法简单不繁琐，味道棒棒哒，绝对美味。
冷冻鲜虾仁，土司片，鸡蛋备好
把虾仁暖化后，剁碎，不用太碎，有点颗粒状更有口感
放入2汤勺沙拉酱拌匀。我用的是青柠口味的沙拉酱，有淡淡的柠檬香气，很好吃
土司片大约三分之一处用擀面杖擀薄
在没有擀的一边如图放入拌好的虾仁
慢慢上卷
卷好轻轻压紧
鸡蛋打散搅拌均匀，可以稍微放一点点盐，把卷好虾仁的土司放入裹满鸡蛋液
平底锅放油，放入蘸好鸡蛋液的土司卷，油微微多一点，小火煎炸
慢慢滚动土司卷，把土司外皮煎炸的金黄焦脆状即可
喜欢吃比较细腻的虾仁的可以将虾仁用料理机打成虾泥,剁成小块的吃起来更有口感.
2.煎炸的时候火不要太大,否则很容易焦.
土司片的四周如果较硬，要用刀切掉。
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