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铁板鱿鱼

来源:PP美食 美食达人:心在乌云上2013 发布时间:2019-03-17 10:54:17 人气:8432
铁板鱿鱼成品图
  • 铁板鱿鱼的成品图
  • 铁板鱿鱼的成品图
  • 铁板鱿鱼的成品图
  • 铁板鱿鱼的成品图
烹饪介绍
铁板鱿鱼是一道很受欢迎的街边小吃,听着油渍着鱿鱼发出的滋滋响声,酱料散发出让人难以抗拒的香味,诱惑着你的味蕾。其实做铁板鱿鱼酱料是关键,点睛之料就是鱼露,在家用烤盘也能做出诱人的街
边小吃。
贫血
糖尿病
抵抗力
消食
降血压
补钙
防癌
延年益寿
缓解疲劳
清热去火
散瘀止疼
心血管病
助消化<
烹饪步骤
1.

准备好材料。

铁板鱿鱼的烹饪步骤1

2.

鱿鱼处理清洗干净后焯水。

铁板鱿鱼的烹饪步骤2

3.

把焯过水的鱿鱼切成细条。

铁板鱿鱼的烹饪步骤3

4.

加着勺生抽,半勺蚝油,料酒,鱼露拌匀后腌10分钟。

铁板鱿鱼的烹饪步骤4

5.

青、红椒切圈,小米椒切粒。

铁板鱿鱼的烹饪步骤5

6.

洋葱切丝。

铁板鱿鱼的烹饪步骤6

7.

把剩下的调料加少许水调成汁待用。

铁板鱿鱼的烹饪步骤7

8.

烤盘加热后倒入油。

铁板鱿鱼的烹饪步骤8

9.

把腌好的鱿鱼放入煎。

铁板鱿鱼的烹饪步骤9

10.

待鱿鱼边卷起时放入洋葱。

铁板鱿鱼的烹饪步骤10

11.

再把青、红椒一起放入翻拌均匀。

铁板鱿鱼的烹饪步骤11

12.

等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。

铁板鱿鱼的烹饪步骤12

13.

再撒上白芝订。

铁板鱿鱼的烹饪步骤13

14.

熄火后撒入香葱,即可吃了。

铁板鱿鱼的烹饪步骤14

15.

鲜香入味的铁板鱿鱼。

铁板鱿鱼的烹饪步骤15

烹饪技巧

这是道快手菜,不宜煎得久,不然口感就不好了。

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