铁板鱿鱼
边小吃。
准备好材料。
鱿鱼处理清洗干净后焯水。
把焯过水的鱿鱼切成细条。
加着勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。
青、红椒切圈，小米椒切粒。
洋葱切丝。
把剩下的调料加少许水调成汁待用。
烤盘加热后倒入油。
把腌好的鱿鱼放入煎。
待鱿鱼边卷起时放入洋葱。
再把青、红椒一起放入翻拌均匀。
等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。
再撒上白芝订。
熄火后撒入香葱，即可吃了。
鲜香入味的铁板鱿鱼。
这是道快手菜，不宜煎得久，不然口感就不好了。
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