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茄汁焗黄豆
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茄汁焗黄豆

来源:PP美食 美食达人:18LS28xgl零落 发布时间:2019-03-13 12:37:11 人气:8318
茄汁焗黄豆成品图
  • 茄汁焗黄豆的成品图
  • 茄汁焗黄豆的成品图
  • 茄汁焗黄豆的成品图
  • 茄汁焗黄豆的成品图
烹饪介绍
黄豆是最寻常的豆类之一,但它的营养不可小觑。黄豆富含卵磷脂,它是大脑发育的必需物质。经常吃黄豆,可让人越来越聪明,还可以有效预防老年痴呆的病症。黄豆富含植物性蛋白,不仅能够提高人体免疫力,而且吃了还不会发胖。黄豆中的大豆异黄酮可改善皮肤,有效抗衰老,美容作用非常好。黄豆不仅能美容,还可补钙,瘦身,食用黄豆可增加体内缩胆囊素的含量。何谓“缩胆囊素”?它可是减肥的法宝哦,缩胆囊素与消化有关,它能控制食欲,从而起到瘦身的作用。
由此可见,多吃点黄豆极有好处~~O(∩_∩)O~
防癌
高血压
消食
祛斑
延年益寿
血栓
烹饪用料
烹饪步骤
1.

备好食材:西红柿,黄豆;

茄汁焗黄豆的烹饪步骤1

2.

黄豆洗净,用清水浸泡1晚;

茄汁焗黄豆的烹饪步骤2

3.

西红柿洗净,在顶部划十字;煮锅里倒入清水烧开,将西红柿放入,烫1分钟;

茄汁焗黄豆的烹饪步骤3

4.

捞出,去皮;切丁,尽量切碎;太硬的部分去掉不要;

茄汁焗黄豆的烹饪步骤4

5.

锅里加水,倒入黄豆煮熟,捞出;

茄汁焗黄豆的烹饪步骤5

6.

锅里倒入适量植物油烧热;

茄汁焗黄豆的烹饪步骤6

7.

放入西红柿大火翻炒;

茄汁焗黄豆的烹饪步骤7

8.

西红柿炒出酱汁后,放入黄豆,翻炒均匀;

茄汁焗黄豆的烹饪步骤8

9.

盖上盖子;

茄汁焗黄豆的烹饪步骤9

10.

中火收汁,再小火焗2分钟;

茄汁焗黄豆的烹饪步骤10

11.

调入适量盐、白胡椒粉,翻炒均匀;

茄汁焗黄豆的烹饪步骤11

12.

【茄汁焗黄豆】做好啦。

茄汁焗黄豆的烹饪步骤12

烹饪技巧

1、黄豆浸泡1晚后,更容易煮熟,口感更好;
2、西红柿去皮后,尽量切碎;太硬的部分需去掉;

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