酥炸洋葱圈
洋葱的烹饪方式多多种，凉拌、生吃、炒、煎……我的洋葱第101中吃法，酥炸洋葱圈。
准备食材：洋葱、土鸡蛋、裹炸粉、面包糠等；
洋葱洗净切圈，放盐、胡椒粉腌制3分钟；PS：洋葱水出来即可
让洋葱均匀裹上裹炸粉；
鸡蛋打散调均，均匀裹上蛋液；
让占满蛋液的洋葱圈均匀蘸上面包糠
热锅，倒油适量的油，油温160度左右，放入洋葱；
炸至微黄，翻转另外一面继续炸至金黄色；
1.洋葱要选择紫色的洋葱营养价值更高；
2.洋葱切圈不需要太小；
3.掌握油温，炸出才酥脆，不吸油。
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