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烤山芋,改
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烤山芋,改

来源:PP美食 美食达人:zzZZZ~(来自腾讯.) 发布时间:2019-03-14 10:06:15 人气:3744
烤山芋,改成品图
  • 烤山芋,改的成品图
  • 烤山芋,改的成品图
烹饪介绍
天好冷,突然好想吃烘山芋了,前两天在摊头上买了个山芋,比拳头大点要六块?!不过我之前传过一个,不过那个吃上去会干些,这是改的
烹饪用料
烹饪步骤
1.

拿一个红心山芋,请不要拿形状圆圆的,那种不容易熟

烤山芋,改的烹饪步骤1

2.

用刷子把泥刷掉,不要太用力,外皮尽量不要刷掉

烤山芋,改的烹饪步骤2

3.

将头和尾切掉些,一点点就可以了露出里面,然后拿刀在四个方向都划浅浅的一横。不过头和尾稍微要切下去些(熟了以后轻轻扳开,就容易吃了)

烤山芋,改的烹饪步骤3

4.

拿纸巾裹上可以包两层,淋上水稍微挤干不滴水就好

烤山芋,改的烹饪步骤4

5.

拿出油纸在外一包,露出头和尾(没有也没关系,但要注意烤的时候水分的蒸发)

烤山芋,改的烹饪步骤5

6.

放入微波炉,高火转5分钟,再开中高火转三四分钟,最后把山芋翻一面开中高火转三分钟左右(摁下软了就好了)

烤山芋,改的烹饪步骤6

7.

拿出来把纸撕开,小心烫!!

烤山芋,改的烹饪步骤7

8.

随着刚刚用刀划的痕迹,轻轻一撕就变成四份

烤山芋,改的烹饪步骤8

烹饪技巧

1.划四刀为了更熟,山芋里面水分的蒸发,熟了以后更易食 2.转的时间请根据山芋大小来,软了就好,不要过分高火转,容易水分流失会很干很噎 3.没有油纸请不要用锡纸和保鲜膜,不安全还有塑料烧热以后的…

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