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蒸茄泥

来源:PP美食 美食达人:杰米田园 发布时间:2019-03-14 15:48:14 人气:7879
蒸茄泥成品图
  • 蒸茄泥的成品图
  • 蒸茄泥的成品图
  • 蒸茄泥的成品图
  • 蒸茄泥的成品图
烹饪介绍
蒸茄泥是夏季百姓餐桌上的常客。茄子洗干净,切成片,上锅蒸熟,挤出水,压成泥,用芝麻酱、蒜泥为主的调味料调味。简单又健康的一款美味。
防癌
抗衰老
保护血管
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

茄子洗干净

蒸茄泥的烹饪步骤1

2.

将茄子切成片

蒸茄泥的烹饪步骤2

3.

切好的茄子入蒸锅蒸熟

蒸茄泥的烹饪步骤3

4.

利用这个时间调碗汁。碗中加芝麻酱,加橄榄油搅拌

蒸茄泥的烹饪步骤4

5.

加盐搅拌

蒸茄泥的烹饪步骤5

6.

加生抽搅拌

蒸茄泥的烹饪步骤6

7.

加白糖搅拌

蒸茄泥的烹饪步骤7

8.

加香醋搅拌,视情况可以加少许水

蒸茄泥的烹饪步骤8

9.

蒸熟的茄子压出水倒掉

蒸茄泥的烹饪步骤9

10.

大蒜切碎

蒸茄泥的烹饪步骤10

11.

蒜碎与茄子放在容器中

蒸茄泥的烹饪步骤11

12.

添加芝麻酱料

蒸茄泥的烹饪步骤12

13.

用少许油炸香红尖椒浇在茄子上,搅拌均匀即可享用

蒸茄泥的烹饪步骤13

烹饪技巧

1、大蒜可以切碎,也可以捣成蒜蓉,我家食客不喜欢
2、酱料依据个人口味调制,但芝麻酱、大蒜必须有。

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