大米黑米山芋粥
准备好材料。
大米,黑米放一起,淘洗2-3遍。现在的大米基本不用怎么洗,乡下收割好脱壳的大米就需要认真清洗,防止有异物。
砂锅清洗干净,将砂锅外面擦干!洗干净的米放入锅中,加入半砂锅水,大概1L的样子,略少一点点也没有关系。开中大火,盖盖子煮2-3分钟。记得中途要搅拌。
山芋去皮。
切成小块。不要太大块,不容易煮。
处理好山芋,锅里的粥也煮了一会,直接将山芋块倒入锅中,一起继续中大火煮开。
粥汤煮开后,继续煮10-15分钟,期间要经常搅拌,防止,米粒粘底。
还有八分钟的时候,加入两块冰糖。甜粥,所以加冰糖调个味。如图大小冰糖,出来粥味道淡淡的甜味。
粥越来越粘稠。注意要经常搅拌一下!
加入冰糖后煮八分钟左右关火。继续闷15分钟!就可以出锅食用了,想要更软一点可以多闷5-10分钟!
无
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