红薯粥
食材准备:大米、红薯
大米洗净,用冷水浸泡30分钟,捞出沥干水。
红薯,洗净,去皮,切小方块。
浸泡过的大米捞出放锅里,切好的红薯也放入锅里,加入8碗清水。要用冷水,千万别用热水。盖上盖子,按煮粥键,大约30分钟即可。这是智能锅,煮好会自动提醒。
煮好的粥,不要马上开盖,要焖10分钟,开盖之后用勺子拌均,不需要放任何的糖、盐。煮好的粥焖了之后,会浓稠香滑,非常好吃。
大米要浸泡,红薯要挑选外皮光滑黄心红薯。1根红薯、1杯米、8碗水,记住这个比例。
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