山药螃蟹粥
准备好各材料，蟹选的是花蟹，也可以是其他蟹类，两只已经有500克重了；山药为铁棍；姜切小片，陈皮泡软后切丝
取一个汤锅，加入适量的水烧沸，放入清洗好的米，开始煮粥
山药去皮切小块，怕变色的可用清水加点盐泡一会
煮1小时左右，加入去皮山药
粥煮至浓稠，约40分钟，投入姜片、陈皮丝继续小火煮
下了姜与陈皮丝后就去处理螃蟹，螃蟹打开外壳，去掉腮，肠并砍件
把切件的螃蟹放粥内，加小许的盐
在粥内撒入香菜、葱花即可关火
香、鲜、甜的山药螃蟹粥上碗，撒点胡椒粉，要趁热吃呀
无
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