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祛暑绿豆粥
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祛暑绿豆粥

来源:PP美食 美食达人:sourcehe 发布时间:2019-03-14 21:49:16 人气:5238
祛暑绿豆粥成品图
  • 祛暑绿豆粥的成品图
  • 祛暑绿豆粥的成品图
烹饪介绍
绿豆性凉,很适合夏天吃,清热解暑,解渴。加生姜,可以祛热寒,生姜夏天去寒,特别是在空调下吹的多,吃点生姜有利益健康。陈皮,止咳润肺。煮绿豆粥加生姜、陈皮,味道有点怪,但是不放盐、不放糖,有股橘子的清香,淡淡的绿豆清甜,还有生姜的芳香。
清热解毒
抗菌抑菌
降血脂
保护肾脏
抗过敏
烹饪用料
烹饪步骤
1.

食材准备:绿豆、陈皮、生姜

祛暑绿豆粥的烹饪步骤1

2.

绿豆,挑选好的,把干瘪的绿豆去掉,洗净,用清水浸泡。

祛暑绿豆粥的烹饪步骤2

3.

陈皮要一小块,洗净沥干水,生姜洗净,切2片。

祛暑绿豆粥的烹饪步骤3

4.

浸泡的绿豆捞出放入锅里,然后放生姜、陈皮,加上适量的清水。水多,粥稀,水少,粥浓稠,我喜欢适中的。个人建议,夏天吃粥太稠不好吃。

祛暑绿豆粥的烹饪步骤4

5.

按煮键,约50分钟,即可煮烂。我用的是压力锅,容易煮熟。如果是砂锅煮,要小火慢炖2小时。

祛暑绿豆粥的烹饪步骤5

6.

煮好的粥,把陈皮和生姜捞出,吃的时候口感好,不放糖不放盐也能吃3大碗。

祛暑绿豆粥的烹饪步骤6

烹饪技巧

1.绿豆要挑选饱满没虫的,煮粥之前把干瘪的绿豆去掉。2.加生姜和陈皮不少量,太多味道不好吃。

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