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丝瓜蛤蜊汤
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丝瓜蛤蜊汤

来源:PP美食 美食达人:迷迭香Rosemary(来自新浪微博.) 发布时间:2019-03-14 22:08:16 人气:1084
丝瓜蛤蜊汤成品图
  • 丝瓜蛤蜊汤的成品图
  • 丝瓜蛤蜊汤的成品图
  • 丝瓜蛤蜊汤的成品图
  • 丝瓜蛤蜊汤的成品图
烹饪介绍
丝瓜的鲜,像雨后嫩绿又柔软的青苔温柔娇羞。用它和蛤蜊来做汤,那滋味更是不得了。大块厚实肥美的蛤蜊肉,夹带着深海的味道在热浪里翻滚。丝瓜自然的本鲜也被衬得活灵活现。趁热喝上一口,鲜,甜,润滑着就进了肚子里。
美白养颜
健脑
散瘀止痛
清热解毒
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

蛤蜊泡水,加入少许盐,静置4小时吐沙

丝瓜蛤蜊汤的烹饪步骤1

2.

将丝瓜去皮

丝瓜蛤蜊汤的烹饪步骤2

3.

切滚刀块

丝瓜蛤蜊汤的烹饪步骤3

4.

锅中热油,蒜末爆香

丝瓜蛤蜊汤的烹饪步骤4

5.

倒入丝瓜翻炒均匀

丝瓜蛤蜊汤的烹饪步骤5

6.

倒入适量热水煮沸

丝瓜蛤蜊汤的烹饪步骤6

7.

接着倒入蛤蜊煮至开口

丝瓜蛤蜊汤的烹饪步骤7

8.

最后倒入盐再撒上葱花

丝瓜蛤蜊汤的烹饪步骤8

9.

清鲜的丝瓜蛤蜊汤就完成啦

丝瓜蛤蜊汤的烹饪步骤9

烹饪技巧

1. 新鲜蛤蜊都是闭口的,挑选蛤蜊时要稍加用心
2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡4小时,待其吐净泥沙
3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久,开口了海鲜就可以吃了

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