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贵州素菜汤
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贵州素菜汤

来源:PP美食 美食达人:老炮私房菜 发布时间:2019-06-12 22:25:05 人气:2821
贵州素菜汤成品图
  • 贵州素菜汤的成品图
  • 贵州素菜汤的成品图
  • 贵州素菜汤的成品图
  • 贵州素菜汤的成品图
烹饪介绍
贵州素菜汤,可以说在贵阳以西的地方家家户户都会做,一道极其简单,有非常有营养,原汁原味的汤。本人以前在贵州住过一段时间,一开始非常的不喜欢,也不适应,后来慢慢的接受了,并爱上了这道汤。我现在把这道汤带到了海南来,我身边的人可以说各个都喜欢喝。告诉你们哦,这道汤可以排毒养颜,可以减肥哦。
清热解毒
活血止痛
开胃消食
抵抗力
美容养颜
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

把芥菜掰成一根根的,并除去死叶和老叶子。然后把每一根芥菜掰成三段,并洗干净。

贵州素菜汤的烹饪步骤1

2.

芥菜放入汤锅内,汤锅加满冷水,开火,大火烧开。

贵州素菜汤的烹饪步骤2

3.

烧开后转中火,继续煮,其实用电磁炉煮会更好,节约用气嘛。

贵州素菜汤的烹饪步骤3

4.

这个时候,我们可以准备蘸水了,蘸水必备啊。姜、葱、蒜、香菜切碎,放入小碗,放干辣椒粉,放盐、鸡精、生抽。

贵州素菜汤的烹饪步骤4

5.

煮至汤水变绿色,芥菜变软,就可以了。放在一边冷着吧。

贵州素菜汤的烹饪步骤5

烹饪技巧

这道汤全程不能放油、盐等任何调料。并且不能加锅盖盖着,一定要敞开了煮。吃的时候把蘸水碗加点汤,蘸着吃,味道非常不错。极其营养。

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