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蔴薯软欧

来源:PP美食 美食达人:星愿2790 发布时间:2019-03-12 19:07:45 人气:6650
蔴薯软欧成品图
  • 蔴薯软欧的成品图
  • 蔴薯软欧的成品图
烹饪介绍
绵软面包与Q弹麻薯完美结合,再加上香甜的果干,每一口都是满满的惊喜!
促发育
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
美容养颜
抵抗力
健脾
降血压
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

除黄油外的面包原料放进面包机揉至厚膜,加入黄油揉至扩展阶段。发酵至1.5倍

蔴薯软欧的烹饪步骤1

2.

揉面时可以开始做蔴薯,将糯米粉和玉米淀粉以及白糖混合,加入牛奶搅拌均匀,放入蒸锅蒸半小时

蔴薯软欧的烹饪步骤2

3.

完全凝固后出锅加入黄油搅拌均匀,盖保鲜膜冷却

蔴薯软欧的烹饪步骤3

4.

将面团排气,平均分割成9个剂子,滚圆,静置15分钟,将冷却后的蔴薯平均分成9个小剂子

蔴薯软欧的烹饪步骤4

5.

将可可面团和蔴薯分别擀开

蔴薯软欧的烹饪步骤5

6.

蔴薯叠在面片上

蔴薯软欧的烹饪步骤6

7.

放入内馅

蔴薯软欧的烹饪步骤7

8.

包成三角形状

蔴薯软欧的烹饪步骤8

9.

翻面

蔴薯软欧的烹饪步骤9

10.

摆入烤盘

蔴薯软欧的烹饪步骤10

11.

烤箱底部放盛水的烤盘,开发酵功能,将面包坯放进烤箱,发酵至两倍大,在二发好的面包坯上筛高筋粉,用刀片划痕

蔴薯软欧的烹饪步骤11

12.

将面包坯放入预热好的烤箱中下层,上火150度,下火180度,烘烤20分钟

蔴薯软欧的烹饪步骤12

13.

表面上色均匀后即可出炉,脱模冷却

蔴薯软欧的烹饪步骤13

烹饪技巧

1.核桃仁要事先烤熟
2.蔴薯一定要完全冷却才不会粘手,更好操作
3.内馅可根据各人喜好调整
4.烤箱温度根据各人烤箱属性调整

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