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鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐
首页 > 中华菜系 > 湘菜

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐

来源:PP美食 美食达人:慧子爱烘焙 发布时间:2019-03-13 10:21:14 人气:7533
鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐成品图
  • 鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的成品图
  • 鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的成品图
  • 鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的成品图
烹饪介绍
蒸菜属于湘菜,加上虾仁和榨菜,鲜香美味
抵抗力
清热解暑
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

盒装内酯豆腐

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤1

2.

豆腐切块放入蒸盘里。

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤2

3.

食材大集合

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤3

4.

榨菜洗净,切碎,放在豆腐上

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤4

5.

虾仁挑去虾肠洗净,切段,沥水。放入料酒,少许盐腌制一会。

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤5

6.

锅烧热,放油,

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤6

7.

倒入肉沫

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤7

8.

划散,炒至变色,放入料酒,蒸鱼豉油,适量盐翻炒,倒入少许高汤拌匀。

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤8

9.

把肉沫连汤倒在豆腐上。

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤9

10.

把虾仁分散放上去

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤10

11.

蒸锅水烧开,放入装豆腐的盘子,大火蒸10分钟。

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤11

12.

开锅撒入葱花,虚蒸1分钟即可。吃的时候用勺子稍微翻拌一下。

鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐的烹饪步骤12

烹饪技巧

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