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泡椒碎肉香芋丝
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泡椒碎肉香芋丝

来源:PP美食 美食达人:花儿的美食厨房 发布时间:2019-03-13 11:37:15 人气:8977
泡椒碎肉香芋丝成品图
  • 泡椒碎肉香芋丝的成品图
  • 泡椒碎肉香芋丝的成品图
  • 泡椒碎肉香芋丝的成品图
  • 泡椒碎肉香芋丝的成品图
烹饪介绍
剁辣椒,日常花儿最爱的就是剁椒鸡蛋,香嫩的鸡蛋加入1大勺的剁辣椒,辣椒是鲜辣的口感,这样炒出一盘,只要5分钟,美味又快手。剁辣椒还是去油腻增香的好食材,蒸排骨、炒鸡胗,配上剁辣椒,都让菜品的味道增香不少。这里花儿想起一道经典的湖南菜,在不少湘菜馆子都能吃到,听一些湖南朋友说,这可是他们下馆子必点的一道美食。细腻醇香的香芋丝,放入剁辣椒的浓香肉沫,超级下饭。
抵抗力
洁齿防龋
防癌
健胃
糖尿病
减肥瘦身
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

芋头取300克,去皮切细丝。

泡椒碎肉香芋丝的烹饪步骤1

2.

切好的香芋丝摆在盘子中。

泡椒碎肉香芋丝的烹饪步骤2

3.

猪肉馅150克加入适量葱末姜末,1勺生抽、1勺蚝油,适量盐,搅拌均匀再点上适量麻油。

泡椒碎肉香芋丝的烹饪步骤3

4.

坐热油锅,放入适量食用油,猪肉馅入锅快速炒散,变色后加入料酒1勺,2大勺剁辣椒。

泡椒碎肉香芋丝的烹饪步骤4

5.

再加入1大勺的蚝油,炒匀。

泡椒碎肉香芋丝的烹饪步骤5

6.

炒好的肉沫加入适量香葱末,味道更香,倒在香芋丝上。

泡椒碎肉香芋丝的烹饪步骤6

7.

放入蒸锅,上汽后蒸10分钟。

泡椒碎肉香芋丝的烹饪步骤7

8.

蒸好后倒入少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

泡椒碎肉香芋丝的烹饪步骤8

烹饪技巧

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