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双味卷肠粉
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双味卷肠粉

来源:PP美食 美食达人:龙宝宝陈诺(陈筱盈) 发布时间:2019-03-14 18:21:44 人气:1154
双味卷肠粉成品图
  • 双味卷肠粉的成品图
  • 双味卷肠粉的成品图
  • 双味卷肠粉的成品图
烹饪介绍
广式特色小吃在家做!广东的饮食文化影响着两广人,虽然说现在从桂林到广州,动车只要2个多小时,可是一来一回,花费的时间太多了。时间宝贵,能尽量在家做的就不出门了,现在有了配制好的专用肠粉,在家也能作出好吃的广式肠粉了。
美容养颜
减肥
助睡眠
利尿消肿
抵抗力
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
烹饪用料

主料

烹饪步骤
1.

准备好做卷肠粉的材料和份量

双味卷肠粉的烹饪步骤1

2.

生菜洗净后切成丝

双味卷肠粉的烹饪步骤2

3.

猪肉剁成肉泥

双味卷肠粉的烹饪步骤3

4.

鸡蛋打散混合均匀

双味卷肠粉的烹饪步骤4

5.

取一个干净的盆子,倒入100克的肠粉专用粉

双味卷肠粉的烹饪步骤5

6.

肠粉专用粉和水按照1:3的比例加入300克水混合均匀

双味卷肠粉的烹饪步骤6

7.

蒸肠粉用的容器底部刷一层油

双味卷肠粉的烹饪步骤7

8.

把肠粉面糊倒入容器里,尽量的倒满

双味卷肠粉的烹饪步骤8

9.

撒上肉沫,青菜和葱花

双味卷肠粉的烹饪步骤9

10.

鸡蛋味的可以加上适量的蛋液

双味卷肠粉的烹饪步骤10

11.

把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸

双味卷肠粉的烹饪步骤11

12.

蒸到肠粉糊变白,猪肉变白就可以出锅了

双味卷肠粉的烹饪步骤12

13.

用刮板从一侧铲好肠粉卷起来

双味卷肠粉的烹饪步骤13

14.

卷肠粉装盘开吃了

双味卷肠粉的烹饪步骤14

烹饪技巧

1.肠粉专用粉和水的比例一般是1:3,不同的配比,蒸出来的卷肠粉口感也不同
2.卷肠粉根据喜好随意的选择蒸的材料

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