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XO酱肠粉

来源:PP美食 美食达人:HumiL 发布时间:2019-03-14 18:40:45 人气:1112
XO酱肠粉成品图
  • XO酱肠粉的成品图
  • XO酱肠粉的成品图
  • XO酱肠粉的成品图
  • XO酱肠粉的成品图
烹饪介绍
猪肠粉也称“卷粉”,广东道地的传统小吃,一般就用甜辣酱,配上XO酱简直就是提升了一个档次,肠粉嫩滑,XO酱鲜味十足,相得益彰
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

准备食材

XO酱肠粉的烹饪步骤1

2.

将肠粉粉与清水混合均匀

XO酱肠粉的烹饪步骤2

3.

蒸盘上刷上油

XO酱肠粉的烹饪步骤3

4.

将肠粉浆倒入蒸盘中

XO酱肠粉的烹饪步骤4

5.

放入热锅中蒸熟

XO酱肠粉的烹饪步骤5

6.

刮刀卷起,全部蒸好后,切段

XO酱肠粉的烹饪步骤6

7.

XO酱加入适量水,一点酱油和淀粉勾个薄芡,淋在肠粉上即可

XO酱肠粉的烹饪步骤7

烹饪技巧

1.粉浆不要铺太薄,也不要太厚
2.勾芡不要太厚,稍微能挂上就行

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