蒜蓉紫贝菜
紫贝菜有特殊的清香,不适合放太多的调料,我每次都是用大蒜籽爆香后,再放入紫贝菜大火快炒,只加入少许盐和蚝油调味,炒出来的紫贝菜鲜嫩滑爽,每次都是吃得汤汁都不剩。紫色的汤汁,特别漂亮,用来拌饭,既好看又好吃。大家看到紫贝菜不妨也买点尝尝吧!
先把紫贝菜洗净,控干水份。
把大蒜籽去皮洗净切粒。
起油锅,放入大蒜籽爆香。
放入紫贝菜大火翻炒至变软,撒入盐炒匀。
放入蚝油炒匀,即可出锅享用。
大火快炒!
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