蒜蓉紫贝菜
紫贝菜有特殊的清香，不适合放太多的调料，我每次都是用大蒜籽爆香后，再放入紫贝菜大火快炒，只加入少许盐和蚝油调味，炒出来的紫贝菜鲜嫩滑爽，每次都是吃得汤汁都不剩。紫色的汤汁，特别漂亮，用来拌饭，既好看又好吃。大家看到紫贝菜不妨也买点尝尝吧！
先把紫贝菜洗净，控干水份。
把大蒜籽去皮洗净切粒。
起油锅，放入大蒜籽爆香。
放入紫贝菜大火翻炒至变软，撒入盐炒匀。
放入蚝油炒匀，即可出锅享用。
大火快炒！
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