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豉香小鱼干
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豉香小鱼干

来源:PP美食 美食达人:心随彧动 发布时间:2019-03-16 15:55:46 人气:6641
豉香小鱼干成品图
  • 豉香小鱼干的成品图
  • 豉香小鱼干的成品图
  • 豉香小鱼干的成品图
  • 豉香小鱼干的成品图
烹饪介绍
广东天气炎热,小时候早午餐都是喝粥,一碟香酥可口的小鱼干是我最爱的‘送’粥小菜,粥吃饱了,还是不能放过小鱼干,继续当零食吃,超满足的。我不爱吃姜,妈妈做这道菜的时候从来都不放姜的,放多多的花生油煎的脆脆的,加上豆豉的独特香味,好吃极了。

为了嫁给爱情,远嫁他乡,我以为我早已习惯了辣味,我以为我早已习惯了迁就,今天忽然发现,我还是不爱吃姜,不爱吃辣椒,我还是爱吃粥,我还是不习惯冬天的冷,我还是不习惯迁就,我依然想做爷爷奶奶爸爸妈妈的小公主。
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烹饪用料
烹饪步骤
1.

小鱼干挑洗干净,晾干水份

豉香小鱼干的烹饪步骤1

2.

豆豉冲洗干净,晾干水份

豉香小鱼干的烹饪步骤2

3.

起油锅,放豆豉小鱼干中火煎一会

豉香小鱼干的烹饪步骤3

4.

待小鱼干酥脆时,撒盐炒匀

豉香小鱼干的烹饪步骤4

5.

淋入料酒炒匀

豉香小鱼干的烹饪步骤5

6.

淋入生抽炒匀,即可出锅

豉香小鱼干的烹饪步骤6

烹饪技巧

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