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肉末肠粉

来源:PP美食 美食达人:禾小荷 发布时间:2019-03-16 19:43:47 人气:6817
肉末肠粉成品图
  • 肉末肠粉的成品图
  • 肉末肠粉的成品图
  • 肉末肠粉的成品图
  • 肉末肠粉的成品图
烹饪介绍
肠粉是我执着了很久了一种食物,看着它晶莹剔透的样子,我就觉得莫名的好吃,然而我并没有吃过,我没有去过广东,所在的城市也没看见有卖的。这一想念就是很多年,直到今天。因为现在有了白鲨预拌粉,终于可以在家自己做肠粉吃了。
网购了白鲨肠粉预拌粉,周末在家做了心心念念很久的肠粉,果然是我想象中的味道,爽滑绵软,口感超赞,搭配熬制的酱油真的好好吃。一包粉全部做完,然后也被迅速消灭掉了。儿子也说真好吃,能让挑剔的他说好吃可是不容易的。
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烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

准备好工具和白鲨肠粉预拌粉。白鲨肠粉套装带有配套的工具,超级实用。

肉末肠粉的烹饪步骤1

2.

肉切末,加入葱姜末、盐和五香粉拌匀,腌制10分钟。

肉末肠粉的烹饪步骤2

3.

豌豆和玉米粒,提前煮熟待用。

肉末肠粉的烹饪步骤3

4.

生抽蚝油白糖搅拌均匀待用。

肉末肠粉的烹饪步骤4

5.

炒锅放入少许油,加入葱姜爆香。

肉末肠粉的烹饪步骤5

6.

倒入刚才调好的调料,烧沸后煮至粘稠即可。

肉末肠粉的烹饪步骤6

7.

开始做肠粉液。肠粉预拌粉放入容器里,加入量取好的水。

肉末肠粉的烹饪步骤7

8.

搅拌均匀,没有小颗粒就好,很容易就能拌匀。

肉末肠粉的烹饪步骤8

9.

肠粉自带的浅盘,刷上一层薄油。

肉末肠粉的烹饪步骤9

10.

加入一勺肠粉液,转动一下盘子,铺满底部即可。

肉末肠粉的烹饪步骤10

11.

用夹子把盘子架在锅里,锅里水提前烧开。

肉末肠粉的烹饪步骤11

12.

放一些准备的馅料,肉末和豌豆粒玉米粒。

肉末肠粉的烹饪步骤12

13.

盖上锅盖蒸两分钟,看到鼓起大泡就熟了。

肉末肠粉的烹饪步骤13

14.

用自带的刮刀辅助,把肠粉卷起来即可。

肉末肠粉的烹饪步骤14

15.

浇上刚才做好的酱油,就可以开吃啦。

肉末肠粉的烹饪步骤15

烹饪技巧

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