PP美食网
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 外国菜谱
  • 各地小吃
  • 烘焙
  • 厨房百科
  • 食材百科
蜜汁叉烧酥
首页 > 中华菜系 > 粤菜

蜜汁叉烧酥

来源:PP美食 美食达人:云朵面包(来自微信.) 发布时间:2019-03-16 21:18:47 人气:6301
蜜汁叉烧酥成品图
  • 蜜汁叉烧酥的成品图
  • 蜜汁叉烧酥的成品图
  • 蜜汁叉烧酥的成品图
  • 蜜汁叉烧酥的成品图
烹饪介绍
传统的叉烧做法需要腌制、烘烤,费时久不说,光是腌汁的调料就十分考功夫。好在有李锦记的叉烧汁,让制作叉烧肉酱变得简单方便。再用印度飞饼代替传统酥皮,让叉烧酥变成在家也能享用的美食。
抵抗力
减肥
骨质疏松
美容养颜
防癌、抗癌
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

平底锅放少许油,投入蒜末小火煸香。

蜜汁叉烧酥的烹饪步骤1

2.

梅花肉切至小拇指盖大小,投入平底锅中煸出油,烹入料酒,加入两勺叉烧酱,一勺蚝油和少许酱油、蜂蜜炒匀。

蜜汁叉烧酥的烹饪步骤2

3.

添加适量热水没过肉,大火煮沸后转小火焖煮一个小时。

蜜汁叉烧酥的烹饪步骤3

4.

待肉汁收浓,倒入半碗淀粉水,转中火收浓芡汁,装入保鲜盒冷藏四个小时。

蜜汁叉烧酥的烹饪步骤4

5.

印度飞饼室温解冻,案板上撒少许手粉,将软化的飞饼用擀面杖稍稍擀开,用模具压出圆形面片。

蜜汁叉烧酥的烹饪步骤5

6.

烤盘上铺张锡纸,将面片放在锡纸上。

蜜汁叉烧酥的烹饪步骤6

7.

每个面片上放上适量叉烧肉酱。

蜜汁叉烧酥的烹饪步骤7

8.

合成月牙形,用叉子轻压封口。

蜜汁叉烧酥的烹饪步骤8

9.

压好的面胚。

蜜汁叉烧酥的烹饪步骤9

10.

表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱预热至180度后烤十五分钟。

蜜汁叉烧酥的烹饪步骤10

烹饪技巧

最新菜谱
相关推荐
1 /
PP美食网

深圳市品立方科技有限公司

PP美食手机版

www.PPmeishi.com © 2015-2020 PP美食 粤ICP备12054748号