自制肠粉
准备食材、工具。
取一个干净的容易，用纸巾擦干。
取100g白鲨肠粉专用粉。
加入250g清水，搅拌均匀，制成肠粉粉浆。
蒸盘用硅胶刷轻轻刷一层食用油。
倒入薄薄一层肠粉粉浆。
蒸锅水开后，放入蒸盘，隔水蒸2分钟即可。
香肠切薄片，平底锅煎熟备用。
蒸熟的肠粉，用刮板从一头轻轻铲起来，放入香肠片。
借助刮板，将肠粉卷起来。
依次将所有浆粉蒸熟，我这个量，可以蒸7、8个。淋上肠粉酱油，即可食用了。
Q弹的米皮加上好吃的香肠，再加上恰到好味的酱油拌料，一份好吃的广式肠粉就做好了，是不是很简单。
无
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