广式叉烧肉
另外，叉烧肉制作过程中腌制要放冰箱冷藏24小时，这样才可以使肉得到最好的保鲜。
准备好材料
五花肉去皮
蒜瓣和干葱头切块用刀背拍松
五花肉中加入红曲粉抓均
然后加入所有调味料
抓均
然后准备好保鲜膜，将五花肉放入保鲜膜中，然后放入冰箱冷藏24小时
取出放在网架上，烤盘垫入油纸
烤箱220摄氏度预热后放入烤箱中层上下火烤25分钟
中间取出翻面
然后再放入烤箱中
再取出表面刷上麦芽糖
放入烤箱250摄氏度烤5分钟
取出刷上麦芽糖即可享用
出炉
切块
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无
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