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叉烧包

来源:PP美食 美食达人:123xxYan 发布时间:2019-03-17 17:52:18 人气:4692
叉烧包成品图
  • 叉烧包的成品图
烹饪介绍
包子的馅料可不止猪肉大葱
补肾
润肺
抵抗力
消食
降血压
补钙
防癌
延年益寿
安神
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

准备食材;洋葱切碎,叉烧肉切丁

叉烧包的烹饪步骤1

2.

开水和常温水以1:1的比例混合,再加入1小勺酵母拌匀

叉烧包的烹饪步骤2

3.

取适量的面粉,一边加水一边和面,直到面团表面光滑然后用湿布将面团盖住,放在暖和的地方发酵2小时

叉烧包的烹饪步骤3

4.

面团发酵期间,可以先做馅料。在炒锅内放油用大火加热,加洋葱翻炒1分钟

叉烧包的烹饪步骤4

5.

将火调小,加入生抽、蚝油、芝麻油,搅拌至开始起泡

叉烧包的烹饪步骤5

6.

再加入面粉,煮几分钟,让汤汁更浓厚

叉烧包的烹饪步骤6

7.

接着倒入切块的叉烧肉,拌匀、翻炒2分钟即可

叉烧包的烹饪步骤7

8.

发好的面团切块,压扁,擀成圆形

叉烧包的烹饪步骤8

9.

包上馅料

叉烧包的烹饪步骤9

10.

包好后放在笼屉里先发酵20分钟;没有蒸笼蒸锅也可以

叉烧包的烹饪步骤10

11.

再开大火蒸,20分钟后就能吃到热乎大包子啦~蒸好后不要急于开锅哦,焖5分钟。

叉烧包的烹饪步骤11

烹饪技巧

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