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潮汕红壳桃
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潮汕红壳桃

来源:PP美食 美食达人:最初6 发布时间:2019-03-18 12:52:18 人气:8170
潮汕红壳桃成品图
  • 潮汕红壳桃的成品图
烹饪介绍
潮州民间习俗,凡时年八节,几乎家家产户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。我是这道菜谱的记录人员来的,这次是妈妈自己动手做的,我就在旁边观看,像我这样做饭的初学者,估计连粿皮都做不好。记录的不是很详细,反正下次过节时我还在读书没出去实习,还可以记录下完整的步骤。看不懂的欢迎来问,我会去问然后再来答的。省略了很多张图,因为步骤实在太多,怕大家看着感觉麻烦。
抵抗力
健脾
增强体质
健脾胃
缓解尿频
延年益寿
防癌
强身健体
降压
降血脂
降胆固醇
保护血管
下奶
烹饪步骤
1.

糯米浸水

潮汕红壳桃的烹饪步骤1

2.

然后再磨成糯米粉(如果没有找不到可以磨粉的地方,可以直接去买糯米)

潮汕红壳桃的烹饪步骤2

3.

将馅料炒制好

潮汕红壳桃的烹饪步骤3

4.

磨好的糯米粉和水和成团(之所以是红色,是添加了一些我们这里的一些类似食用色素之类的,大家可直接用食用色素代替)

潮汕红壳桃的烹饪步骤4

5.

模具内滴入适量油(这可是我家珍藏的古老的印,大家没有可直接不用印上花纹的)

潮汕红壳桃的烹饪步骤5

6.

包上馅料,像平常包包子的手法大概一致

潮汕红壳桃的烹饪步骤6

7.

然后扣在模具上,倒扣即可

潮汕红壳桃的烹饪步骤7

8.

铺上香蕉叶,上锅蒸20分钟左右即可

潮汕红壳桃的烹饪步骤8

烹饪技巧

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