菠萝咕唠肉
洋葱、青椒和红椒切滚刀块备用
菠萝切块用淡盐水浸泡备用
里脊切菠萝大小块，放入料酒和盐腌制10分钟
番茄酱加白糖、食盐、米醋，搅拌均匀备用
里脊肉加鸡蛋，使蛋液均匀的裹在每块里脊肉上
将裹好蛋液的里脊肉放淀粉中，使每块肉均匀的裹满淀粉
锅内倒入油，中小火炸至白色捞出
再大火把油烧至冒烟复炸里脊至金黄色捞出，这样口感才会外焦里嫩
锅内放入油，倒入洋葱青红椒炒至半熟，盛出备用，再放入蒜末，煸炒出香味
倒入调好的番茄酱，放入菠萝
依次放入洋葱、里脊肉煸炒三分钟后加水淀粉
最后加香油即可
我一湘妹子平时做菜离不开辣椒，第一次做粤菜，还真是感觉做起来有点小麻烦，但貌似传图写步骤更麻烦，经男票专业点评，口感胜过大多数饭店做的，喜欢酸甜味的小伙伴们不防一试噢。
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