腊肠煲仔饭
先把大米洗净,再泡上10-20分钟
然后放入少许的食用油,开中火,煮饭
当锅内的饭稍稍干水的时候,此时的饭还是生的
把切好片的腊肠放入煲内
放上少许的姜丝
盖好盖子,小火,把煲仔慢慢地转动;另起锅,煮开水,焯青菜
煲好了,放入焯好的青菜,洒上香葱
1、煲饭的时候,记得放上少许的食用油,这样的锅底容易起焦,并且特香的哦;
2、米最好是选用口感有质感的,吃起来颗颗松散有嚼劲的。
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