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客家胶原蛋白菜
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客家胶原蛋白菜

来源:PP美食 美食达人:啊康厨房 发布时间:2019-03-18 20:09:18 人气:20064
烹饪介绍
美容是一个很久的话题,针灸也好、按摩也好,吃是最好的办法;胶原蛋白的慑人对人的皮肤是很好美容方法,这道菜不仅好吃,而且对皮肤美容有不可想象的效果!
强身健体
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

将买回来的猪皮洗干净,刮去猪皮上存留的油脂;放入烧开的锅内汆水2分钟捞起,再次去除猪皮表面的油脂。

客家胶原蛋白菜的烹饪步骤1

2.

将猪皮分块卷成圆条形放入锅内大火煮开后转中火煮10分钟

客家胶原蛋白菜的烹饪步骤2

3.

煮好的猪皮卷放入冰水中过水,过水后的猪皮就会变脆好吃

客家胶原蛋白菜的烹饪步骤3

4.

生姜切成小粒备用

客家胶原蛋白菜的烹饪步骤4

5.

葱切成1厘米小段备用

客家胶原蛋白菜的烹饪步骤5

6.

猪皮卷切成2厘米长小段装盘,上过蒸热

客家胶原蛋白菜的烹饪步骤6

7.

锅中放油加热至180度放入姜粒

客家胶原蛋白菜的烹饪步骤7

8.

姜出香味后加热客家秘制豆瓣酱

客家胶原蛋白菜的烹饪步骤8

9.

豆瓣酱出香味后加人适量的高汤、放入适量的盐、酱油、香醋、白糖、葱、鸡精,调味烧开后放水淀粉调汁

客家胶原蛋白菜的烹饪步骤9

10.

调好的汁浇在加热猪皮卷上,这道美容美味的菜就做好了

客家胶原蛋白菜的烹饪步骤10

烹饪技巧

这道菜去除表面油脂是不能少的步骤。

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